Шоколадные блинчики - это десертная классика, которую нужно обязательно попробовать, даже если Вы не большой поклонник сладостей.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки сливочного масла, растопить
- 1 стакан муки
- 1/3 стакана какао-порошка
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
cоус:
- 300 г жирных сливок
- 300 г горького шоколада
- 50 г сахара
Приготовление:
1. В средней миске смешайте молоко, яйца, растопленное масло и взбейте хорошенько.
2. В отдельную миску просейте муку, какао, соду. Добавьте сахар и соль. Постепенно всыпьте сухую смесь в молочно-яично-маслянную.
3. Перемешайте до однородной массы, чтобы не осталось комочков.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте на масле небольшие оладьи с обеих сторон и выложите все на тарелке.
5.Соус: Наломайте шоколад и выложите его в термостойкую миску. В маленькой кастрюльке нагрейте сливки с сахаром. Доведите до кипения и снимите с огня. Залейте этой смесью наломанный шоколад и перемешайте до однородной массы.
6. Залейте блины горячим приготовленным соусом и подавайте к столу.
